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ABOUT COFFEE
01
Set
Il vino che nasce sulle Marnes Kimméridgennes
Lo so, per noi è molto difficile da pronunciare la parola “Kimméridgennes”, ma ti assicuro che grazie a questa caratteristica, stai per scoprire dei vini bianchi unici per mineralità e freschezza.
Difatti...
12
Ago
La Francia la terra del Cremant de Bourgogne
Se vi dico Francia qual è la prima cosa a cui pensante? D’istinto lo Champagne immagino, il prodotto vinicolo che è un po’ il simbolo dello stile francese in tutto il mondo. Ma nelle terre dove...
02
Ago
La mia selezione di champagne di alta gamma con lo Chardonnay che fa da padrone
Ci sono ricascato, ho deciso di parlavi ancora di Champagne. Perché lo champagne non annoia mai. Soprattutto in Estate.
Nella vasta regione francese c’è un piccolo paesino di meno...
19
Lug
I vini di Kurtin sono l’esempio di amore per la terra friulana
Rimaniamo nelle terre del Collio per conoscere il marchio Kurtin, una piccola azienda a conduzione famigliare che si presenta così “Coltivammo a lungo questo sogno d'uva, quest'idea di vino. Nei nostri vini...
13
Lug
Un viaggio fuori Gorizia, nelle terre di Castello di Spessa
Dalle bollicine francesi torniamo in Italia, in Friuli Venezia Giulia, nelle terre in provincia di Gorizia. Qui troviamo Castello di Spessa, un’azienda agricola che nel 2014 grazie alla collaborazione tra Loretto Pali, il protagonista...
04
Lug
Caillez Lemaire, gli champagne con la vinificazione più naturale possibile
Il nostro viaggio oggi prosegue in Francia e qui è facile immaginare di cosa sto per parlarvi. Lo Champagne. Il mio punto debole. L’etichetta che ho scelto è Caillez Lemaire, un produttore che è con me...
24
Giu
Ostriche e … il miglior vino bianco francese, lo Chablis
Il viaggio vinicolo continua oggi in Francia, ma per questo giro niente bollicine. Ieri sera mentre riassaggiavo una vecchia annata di un Chablis Premier Cru Vosgros ho pensato che era arrivato il...
17
Giu
Una rosa rossa all’inizio di ogni filare: ecco Podere Roseto
Oggi vi porto in Toscana, una delle regioni Italiane in cui la mia regola principale è "perditi tra le colline". Qui lo spettacolo della natura è davvero unico: campi che sembrano infiniti,...
12
Giu
Un Rosè perfetto in qualunque momento e situazione
Grandi novità in cantina! Oggi arriva una bottiglia fantastica di bollicine, quella che definirei una super bottiglia che racchiude dentro di se mille sfumature diverse e una versatilità decisamente unica per il...
04
Giu
Benvenuto Giugno: con quali vini accompagnare la tua estate?
Finalmente ci siamo, giugno è arrivato. Siamo entranti in quel mese dell’anno che significa l’arrivo dell’estate, l’avvicinarsi delle vacanze estive, la fine della scuola per i figli (che per noi genitori vuol...
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