Franciacorta Satèn DOCG Millesimato 2014 Castello Bonomi

29,50

COD: 30013 Categoria:
Descrizione

Descrizione

Franciacorta Brut DOCG  CruPerdu Millesimato 2011
Castello Bonomi

Il Satèn è il Franciacorta brut più morbido di Castello Bonomi, grazie al caratteristico 100% di uve Chardonnay e alla minor pressione, come da disciplinare. Conferma altresì le caratteristiche del proprio terroir: mineralità e complessità ne fanno un fuoriclasse della categoria.
Paglierino brillante, illuminato da bollicine fini e persistenti. Ventaglio olfattivo incentrato su fiori di campo, camomilla, mela fuji e susina gialla. Accenni di erbe aromatiche, maggiorana e mandorla fresca. Sorso cremoso ed elegante, di buon equilibrio tra l’impianto fresco-sapido e la ricca struttura. Persistente il finale, su ritorni di mandorla e agrumi.
Il Satèn è il brut più morbido di Castello Bonomi, grazie al caratteristico 100% di uve Chardonnay e alla minor pressione, come da disciplinare. Conferma altresì le caratteristiche del proprio terroir: mineralità e complessità ne fanno un fuoriclasse della categoria.
Il Satèn è presentato pronto al consumo e, se adeguatamente conservato, mantiene e anzi migliora nel tempo le proprie caratteristiche qualitative. Ideale come aperitivo, è consigliato come Franciacorta a tutto pasto in accompagnamento a menu di pesce. Consigliato con antipasti di pesce come le capesante al forno e gli scampi al vapore profumati agli agrumi. Perfetto anche con primi come i ravioli alla coda di rospo o il risotto con i canestrelli.

Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: 100% Chardonnay
Dosaggio: 6 gr/lt
Temperatura di servizio: 8°
Gradazione alcolica: 12,50% Vol.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Colore

Bianco

Formato

0,75 l

Paese

Italia

Provenienza

Lombardia

Vitigno

Chardonnay

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