Descrizione
Dida Catarratto IGP
Baglio Diar
Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, Dida al naso offre profumate note di fichi secchi insieme a piacevoli fragranze di anice e vaniglia. Al palato mostra una buona struttura e un’ottima persistenza accompagnata da una rinfrescante mineralità e una vivace acidità. Si distinguono in bocca sentori di conserva di limone, albicocca matura, nocciole tostate e tartufo. Accompagna bene arrosti di carni bianche, crostacei alla griglia e verdure trifolate. Da provare con carpacci di carne affumicati e formaggi erborinati.
Denominazione: I.G.P. Terre Siciliane
Vitigno: 100% Catarratto
Temperatura di servizio: 10-12°
Gradazione alcolica: 13,50% Vol.