Sauvignon DOP Collio Kurtin

17,42

COD: 3923 Categoria:
Descrizione

Descrizione

Sauvignon DOP Collio
Kurtin

Vendemmiamo le uve in leggero anticipo per preservare tutti gli aromi varietali, successivamente lasciamo le uve a contatto con le bucce per circa 6 ore in atmosfera inerte. Segue la fermentazione in bianco a temperatura controllata. Il vino assume sfumature giallo paglierine con riflessi verdognoli. Profumo aromatico delicato, non stucchevole, che ricorda il peperone giallo, il melone, la banana. Sapore asciutto, nervoso, ma nel contempo elegante, carezzevole e vellutato. Non è vino da destinare all’invecchiamento,
ma da bersi entro il secondo anno al massimo, per gustare tutta la fragrante giovinezza e il delicato aroma. È un vino da aperitivo, da antipasti con verdure, prosciutto crudo e formaggi delicati. Si sposa alla perfezione con piatti a base di asparagi bianchi e verdi, come risotti o frittate.

Denominazione: Collio D.O.P.
Vitigno:
100% Sauvignon
Temperatura di servizio: 10-12°
Gradazione alcolica: 13% Vol.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Colore

Bianco

Denominazione

D.O.P.

Formato

0,75 l

Paese

Italia

Produttore

Kurtin

Provenienza

Friuli Venezia Giulia

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Vitigno

Sauvignon