Valpollicella Classico Superiore Ripasso DOC Remo Farina

10,70

COD: 4617 Categoria:
Descrizione

Descrizione

Valpollicella Classico Superiore Ripasso DOC
Remo Farina
Farina

 

Grande vino rosso ottenuto nel rispetto della tradizione e del territorio. La prima fermentazione avviene in autunno, dopo la vendemmia. All’inizio della primavera viene fatto rifermentare (ripassato) sulle vinacce dell’Amarone ancora intrise di vino, dalle quali estrae maggiore struttura, personalità, aromi e colore.
Colore rosso rubino. Intenso al naso, con aromi di pepe, cuoio, marmellata di ciliegie e prugne, liquirizia e zenzero, al palato risulta ben strutturato, vigoroso, armonico.
Eccellente con carni e formaggi stagionati in genere.

 

Denominazione: Valpollicella Classico Superiore DOC
Vitigno: 50% Corvina, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara, 10% Oseleta
Temperatura di servizio: 16-18°
Gradazione alcolica: 13,50% Vol.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Colore

Rosso

Denominazione

D.O.C.

Formato

0,75 l

Paese

Italia

Produttore

Farina

Provenienza

Veneto

Vitigno

50% Corvina, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara, 10% Oseleta

Selezioni

Le mie selezioni