Passito Bianco IGT Piero Farina

19,50

COD: 4620 Categoria:
Descrizione

Descrizione

Passito Bianco IGT
Piero
Farina

 

Da sempre in Valpolicella è innato l’uso di coltivare, assieme alla varietà di uva nera, anche qualche vite a frutto bianco. Pigiata in febbraio, l’uva viene lasciata a contatto con la vinaccia finchè la stessa, dopo aver trasmesso tutti gli aromi, non si “stacca” dal mosto (alzata di cappello). L’affinamento avviene poi in piccoli fusti di legno.
Colore giallo dorato. Intenso e caratteristico con sentori di vaniglia e confetto, miele e cannella. Al palato risulta complesso e armonico, dolce, avvolgente, pieno e delicato.
Ottimo con qualsiasi dessert. La degustazione con formaggi saporiti e piccanti, miele e mostarda aggiunge una nota trasgressiva e particolare. Servito freddo è un impeccabile fine pasto.

 

Denominazione: Passito Bianco IGT
Vitigno: Garganega, Trebbiano, Malvasia, Chardonnay, Pinot Bianco
Temperatura di servizio: 10-12°
Gradazione alcolica: 14% Vol.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Colore

Bianco

Denominazione

I.G.T.

Formato

0,50 l

Paese

Italia

Produttore

Farina

Provenienza

Veneto

Vitigno

Garganega, Trebbiano, Malvasia, Chardonnay, Pinot Bianco

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