Descrizione
Bianco Trevenezie IGT
Nodo d’Amore
Farina
Un bianco di corpo, intenso, profondo, come la storia di passione racchiusa nello stemma araldico della famiglia Farina.
Come tre nodi d’amore hanno fatto incontrare tre vitigni: Garganega, Sauvignon Blanc e Chardonnay, espressioni di tre diversi territori della denominazione Trevenezie.
La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e struttura.
Il vino si presenta paglierino con intriganti riflessi verde-oro. Avvolgente e intenso al naso, con note tropicali di ananas, mango e banana, sentori di foglia di pomodoro che si alternano a sensazioni dolci di cedro candito, vaniglia e biancospino. Al palato è ricco, complesso, sorprendentemente agrumato, con una finale minerale e persistente.
Il contrasto tra morbidezza e sapidità gli conferisce una versatilità gastronomica che lo rende adatto sia ad abbinamenti di piatti semplici come un branzino al sale, sia di piatti più complessi come quelli speziati in salsa agrodolce tipici della cucina asiatica.
Denominazione: Bianco Trevenezie IGT
Vitigno: 55% Garganega, 30% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc
Temperatura di servizio: 10-12°
Gradazione alcolica: 13% Vol.