Descrizione
Valpolicella Classico Superiore DOC
Farina
Pregiato vino rosso che trasmette l’anima autentica, i profumi e i sapori del territorio da cui proviene. Riceve l’appellativo di “superiore” perché nasce da uve con gradazione più elevata e segue almeno un anno di maturazione. Questo permette di conferire al vino corpo e struttura, ma anche maggiore rotondità ed eleganza.
Colore rosso rubino brillante. È fruttato e delicato al naso, con sentori di marasca e lampone maturo, frutta rossa e mandorla dolce. Al palato è secco, ma vellutato e ben bilanciato, con un piacevole fondo di frutta cotta, bruciacchiata e avvolgente.
Si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti e formaggi a media stagionatura
Denominazione: Valpollicella Classico Superiore DOC
Vitigno: 45% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara, 5% Dindarella
Temperatura di servizio: 16-18°
Gradazione alcolica: 13% Vol.