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Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Il Cavaliere Tenimenti Famiglia Cavallero

10,70

COD: 3102 Categoria:
Descrizione

Descrizione

Ruché di Castagnole Monferrato DOCG
Il Cavaliere
Tenimenti Famiglia Cavallero

 

l Ruché è un vitigno secolare; non se ne conosce con esattezza la storia, ma di sicuro è uno dei vitigni autoctoni piemontesi maggiormente interessanti e dinamici. Svariate le leggende sul suo nome, con una in particolare che pare la più attendibile. Si narra che in un casolare, chiamato “Rocca”, alcuni frati vinificassero questo vino dolce da donare agli abitanti del vicino castello del Poggio: da qui l’origine del termine Ruchè. Germoglia leggermente più tardi delle altre viti, con una vegetazione di un verde maggiormente vivo e con tralci più fitti. Produce un grappolo lungo e rado, con acini rotondi e tanti semi. Uva sempre dolcissima e molto precoce.
Presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e dalla lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o anche invecchiato.

 

Denominazione: Ruché di Castagnole Monferrato DOCG
Vitigno: 100% Ruchè di Castagnole Monferrato
Temperatura di servizio: 18°
Gradazione alcolica: 13,50% Vol.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Colore

Rosso

Denominazione

D.O.C.G.

Formato

0,75 l

Paese

Italia

Provenienza

Piemonte

Vitigno

Ruchè di Castagnole Monferrato

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