Franciacorta DOCG La Capinera Cuveé Rosé Vigneti Cenci

Il suo colore rosa pallido e screziato ci parla di una lieve fermentazione a contatto delle bucce.
I profumi ci strizzano l’occhio e ci seducono per quell’intensità olfattiva nelle note di mora, ribes rosso, ciliegia, marasca, per la croccantezza e turgidità del frutto: al palato. Poi, lo aspetti più grosso e voluminoso e invece è fresco, leggiadro, piacevole, sottile, verticale. Dissetante. Il Brut Rosé La Capinera bevetelo sempre, a tutte le ore. Provatelo su una catalana di gamberi ma anche e perché no, come fuori pasto, con lamponi al naturale serviti freddi.
Ottimo in abbinamento con piatti di carne, salumi e formaggi stagionati e/o di capra.