Descrizione
Barbaresco DOCG
Riserva Ciabot
Pasquale Pelissero
Pigiadiraspatura soffice, fermentazione alcolica 10 -15 giorni a temperatura controllata.
Affinamento per tre anni: 100% in barriques nuove di rovere francese. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Imbottigliamento ad agosto.
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigno: 100% Nebbiolo
Temperatura di servizio: 16°
Gradazione alcolica: 14% Vol.